
Tatlı ve Pastacılık

Temel Pastacılık

Gıda Kimyası ve Mutfak Uygulamaları

Longing for Istanbul: The Words I Haven’t Said Yet

Türkiye`yi Keşfederek Sınırlarımı Aşarken

Istanbul Dreams: Waiting for the Tulips to Bloom

Inside Out In Istanbul: Making Sense of the City Second Edition

Exploring Turkish Landscapes: Crossing inner boundaries

Tüm Yönleriyle Et Analizleri

Yöresel Dörtyol Yemekleri

Çocuklar Sınır Sever

Dünyanın 7 Kıtasında Sokak Lezzetleri: Gördüm, Duydum, Okudum, Yaptım, Biliyorum

Mersin: All Over

Menü Planlama ve Özel Menüler Kitabı

Gastronomide Güncel Eğilimler

Brand Equity Management In The Airline Industry

Multidisipliner Yaklaşımlarla Samsun Kültür ve Turizmine Bakış

Refika’dan Hızlı Tarifler

Denizden

Turizmde Toplam Kalite Yönetiminin Çalışan Performansına Etkisi

Güncel Turizm Çalışmaları II ( AYBAK 2021 Mart )

Rota Adana

Tüm Şehirlerle Türkiye 01`den 81`e

Konaklama İşletmelerinde İş Sağlığı ve Güvenliği Sektörel Risk Analizi

Bist Turizm Şirketlerinde Veri Zarflama Analizi ve Finansal Performans

Turizmde Destinasyon Seçimi ve Kültürün Rolü

Turizm Sektöründe Müşteri Analizi: Alanya, Kundu, Belek ve Side Araştırması

Giresun İli Eko-Rekreasyon ve Turizm Potansiyeli

Sürdürülebilir Turizmde Dönüşümsel Turizm ve Dönüşümsel Seyahat

Marina İşletmeciliği

Giresun İli Gastronomi Değerleri ve Gastronomi Turizmi

Turlarda Rehber ve Acenta Denetim Usul ve Esasları

Güncel Turizm Araştırmaları ( AYBAK 2020 Mart )

Tourism Recreation: Leisure Constraints and Negotiation Strategies
